Pt.openoffice.org/FAQ/Geral/0005

Como posso atualizar uma versão do OpenOffice.org ?

É recomendado que proceda à desinstalação da versão mais antiga antes de proceder à instalação da nova versão. Para desinstalar vá a Adicionar e Remover Software que se encontra no Painel de Control

Também é possível renomear a pasta principal do OpenOffice.org se desejar manter alguns ou todos os ficheiros dentro dela.